茶马秘藏普洱茶酒，让全国1亿人都喝上健康酒

产品介绍篇

一、产品介绍篇

3000年前,大叶种茶树开始在云南的高山云雾间悄然出现。

1300年前,攸乐革登、倚帮等11个县的茶叶在普洱县加工后得名为普洱茶。因为良好的持嫩性、芽叶品质优异,普洱茶被马帮运往世界各地,形成了与丝绸之路齐名的茶马古道。唐朝,文成公主嫁到吐蕃,云南茶叶传到藏区,藏族开始了饮茶历史。在藏区,有-种深受藏民喜爱的茶叶被称之为“哈拉扎”。“哈拉扎”采自滇南偏僻山岭上的一-种大叶种乔木古茶树,冲泡后的茶汤色彩红艳,气味香醇,被奉为上品。

100年前,清朝皇宫将普洱茶指定为贡茶,云南茶叶经过万水千山,运到北京。

2003年,云南临沧市云县茶房乡,一种用云南大叶种茶叶酿造的茶酒出现。

2006年10月,这种茶酒通过国家质量总局质量安全体系QS认证。

2007年3月,“茶酒制作工艺”获得国家知识产权局授权的发明专利。

2010年6月7日,云县家盟茶叶酒业有限责任公司实施的《茶酒制作工艺研究及系列产品开发》项目,顺利通过了临沧市科技局、临沧市财政局组织的专家委员会验收。

2010年底,昆明报业传媒集团正式推出“茶马秘藏”系列普洱茶酒,将成为这个冬天中国酒业最大的亮点。

2020年7月,礼邦人电子商务(云南)有限公司总经销全国市场,续写滇酒传奇。

茶和酒怎能相容?

通常,喝酒喝高了,需要喝一杯浓茶来解酒。喝酒与喝茶,应该是刚烈与温柔两个矛盾的层面,怎么就突然融为了一体了?

从传统白酒发酵的理论来说,茶叶里不含糖分,怎么可能发酵出白酒来?

这支“茶马秘藏”,诞生于风景秀丽的澜沧江畔、“滇红”红茶之乡临沧市云县。是一支以云南原生大叶种茶制作的普洱茶及纯净山泉水为原料,加以特殊酵母(野生蜂蜜等),以民族传统工艺与现代科技结合,半固态发酵后;经蒸馏工艺酿造的茶香型蒸馏白酒。

虽然没有加入粮食类物质,但是在特殊秘制配方的酵母提升下,茶叶里的微糖、双糖被唤醒多糖类的纤维素、半纤维素降解成为乙醇(酒精的来源),这就是纯茶酿酒的原理。

这是一个颠覆茶文化、酒文化的新概念,它超越了传统的酿酒工艺和饮茶方式,让看似不可能的“茶叶与美酒”得到有机融合。

云县,千年古茶树环抱之地

云南临沧市云县,是大叶种茶叶的故乡。云县位于东经99*43'-100*33' ,北纬23*43'-24*46'之间,南北纵横4.4公里,东西横跨84.2公里总面积3760平方公里,地处滇西横断山系纵谷区南部,最高海拔3429米、最低海拔748米,有南亚热带、中亚热带、北亚热带和温带等气候类型,土壤条件优越,物种丰富,是云南省生物多样性最富集的县份之一。

在海拔 1800-2500米之间的原始森林和次生林中,有野生或栽培型古茶树分布,品种有五室茶系的大苞茶种,五柱茶系的滇缅茶种、大理茶种,秃房系的拟细萼茶种,茶系的香果茶和普洱茶种。

云县的茶叶在300年前就通过茶马古道运往世界各地。茂兰乡茂兰村现存的一座长安老石桥斑驳的石头已发红发黄,夹杂在石头缝里的草长势茂盛,数百年前马蹄留在石头上的印记,记载着那些艰难的运输岁月,也记载着普洱茶的繁华时光。村里唯一保留的一条古道,道路中间的长条青石板已经歪斜,旁边的碎石中有水流悄然淌过。

在千年古茶树的怀抱中,在茶马古道的庇荫下云县终于诞生了一支以茶为名的美酒。传承干年的茶文化和酒文化,在这片远离污染的土地上,彼此心领神会,水乳交融。

一个布朗族汉子,上干次试验,开以茶酿酒先河!

云县桥街,野生古茶树群落的中心,一个布朗族汉子刘伟良,酿造了这支奇特的美酒。

布朗族是中国古老的少数民族之一。云县 ,美丽的古茶树山乡,闻名遐迩的普洱茶文化发祥地之一,世世代代生长在这里的刘伟良,发现源于勐库大雪山野生古茶树群落的大叶种茶叶,虽然千百年来珍贵异常,却一直没有体现价值,父老乡亲依然饱受贫穷之苦。如何提升茶叶的经济价值,成了他的探索目标。

5个年头历经上干次反复试验,刘伟良秉承民族传统工艺,以云南特有的大叶种生态茶叶及当地独具特色的山泉水为原料,高薪聘请专家反复研究,经过特殊工艺发酵,酿造出了茶酒,开了以茶酿酒的先河。试验成功之后,2004年3月22日,刘伟良将“茶酒制作工艺”向国家知识产权局申请专利,3月25日,国家知识产权局发出专利申请受理通知书。

2006年10月,茶酒系列产品通过国家质量总局质量安全体系QS认证。

2007年3月,“茶酒制作工艺”获得国家知识产权局授权的发明专利。刘伟良将自己生产的茶酒产品,送到国家农业部茶叶质检中心、云南省技术监督局和省分析测试研究中心等单位进行化验检测,认定茶酒中含有人体所需的16种氨基酸、茶多酚及钙、铁锌、硒等15种微量元素。

普洱茶酒·非凡功效

熟茶酒:

酒色透明清亮,饮之焦甜、醇和。具降血脂、减肥、防癌、养胃、抗衰老作用。胃寒胃痛、血脂高、肥胖者适合饮用。

生茶酒:

酒色干净透亮,饮之微苦、回甘。具清凉解毒、抗辐射作用。吸烟过多、上火、肠胃过热者饮用较佳。

大叶种茶叶酿酒对健康大有裨益

大叶种茶叶营养丰富,含有600余种化学成分、500多种有机化合物、数十种无机物和营养元素。云南省产品质量监督检验中心检验报告(NO:Y200606102)显示,适量常饮这种用大叶种茶叶酿造的茶酒,对人体有以下益处:

组氨酸可扩张血管,降低血压;

苏氨酸可参与脂肪代谢,缺乏它会出现脂肪病变;

颉氨酸可治疗肝功能衰竭疾病;

赖氨酸可调节人体代谢平衡;

异亮氨酸可治疗神经障碍、食欲减退和贫血;

亮氨酸可治头晕;

苯丙氨酸对胃肠疾病有疗效;

色氨酸可改善睡眠,治疗失眠;

天冬氨酸可治疗心脏病、肝病、糖尿病、贫血;

丝氨酸可增强机体免疫力;

甘氨酸可防治前列腺肥大;

丙氨酸可防治血管疼痛;

脯氨酸可抗高血压;

胱氨酸可治疗皮肤病;

胳氨酸可促进生长发育,防止甲状腺疾病;

甲疏氨酸可防止急慢性肝炎、肝硬化;

茶多酚防止动脉硬化、高血压,促进胆固醇排泄。

喝普洱茶酒,又一种轻奢健康的生活方式!

传统白酒,分为酱香型、浓香型、清香型、米香型,茶马秘藏突破了多年传统,是茶香型!

它首先好入口,熟普48度、生普50度,没有一点水味。酒味醇厚,回甘极好,微苦来自浓香茶味,喝后不上头,散发快。

它的颜色清亮,透明度高,酒花好、挂杯好。

它与其他白酒最大的不同,在于它独特的酿造工艺,有效地控制住了甲醇、乙醇、乙脂的产生,喝后不会头痛,也不会使人宿醉。

国际首创复合氨基酸美酒

16斤大叶种茶鲜叶才能酿造出1斤茶马秘藏,是一支富含复合氨基酸的美酒,它含有9种人体需要、但又不能自身产生的复合氨基酸,神奇地再现了云南大叶种古茶树的魅力!

茶业专家意见

临沧茶叶专家第一届老茶人贡献奖第一届觉农勋章奖获得者90岁老茶人:

云南大叶种茶叶的茶多酚是世界上最高的,茶多酚是最好的抗癌物质,将它做成酒之后,有很多的保健作用。将茶叶做成酒,提升了茶叶的附加值和经济价值,这条路没有走错,对经济有好处。

临沧云县茶叶办公室主任:

茶是世界上最好的饮料,好的饮料做出来的酒当然是好酒。我最喜欢喝的酒就是茶酒因为是植物做的,不含甲醇,不用再处理就可以直接喝了,喝了不打头,也不会宿醉,是一支有益健康的好酒。

临沧茶叶专家第一届老茶人贡献奖第一届觉农勋章奖获得者滇红茶厂第一届老厂长:

我就生长在茶酒诞生地茶房乡,上世纪50年代,我看到茶叶的附加值低卖不起价的时候;就想到用茶叶酿酒,也做了很多次试验,但是因为出酒率太低、酒的度数不高而放弃了这个项目。酒的价格比茶叶,高茶叶做酒,可以为云南茶叶找到一条更好的出路。

茶对人体的保健作用大,已有百益而无一害,将它做成酒,就有了一定的保健功能,这本导也是一大发明,茶叶的许多营养物质通过酒更容易被人体吸收。

酒业庄家指导意见

钟杰

国家酒检中心研发部主任 国家级注册高级品酒师

四川省产品质量监督检验检测院主任

国家酒类及加工食品质量监督检验中心主任

酒中的茶香味很足,基本盖住了酒的香味,和我开始预测的香味差不多,在香上体现了茶的香味,味上则有小曲酒的清香。

八年熟普的闻香很好,味道也更沉稳,而八年生普的味道则要生涩一些,更接近绿茶的香味。

云南大学生命科学学院副教授,国家标准《地理标志产品普洱茶》主要编写人酒类生产专家为张理珉:

从成分上看,一般由酒的成分是酒精和水,占总重量的98%;其它微量成分包括有机酸、高级醇酯类、醛类、多元醇、杂醇油、甲醇等。普洱茶酒除含有一般白酒的成分外,还含有普洱茶中的营养物质和功能性物质。

普洱茶酒是否对身体有益?

现代科学大量研究证实,普洱茶中含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶具有提神清心清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止除温等药理作用,因此,茶对人体有营养价值和保健功效。可以加徽了解:china731333普洱茶酒把茶和酒两者很好地结合起来,对人体有营养价值和保健作用但也要饮用适量.普洱茶酒可以借助酒精成分,将普洱茶中的营养物质和功能性物质萃取出来)溶入到酒中。饮用普洱茶酒后,酒精可以加速人体的血液循环从而更好地吸收这些成分。

方志强

昆明酒类行业协会常务副会长、秘书长

云南省标准化协会酒类专业委员会主任委员

云南省酒类行业协会副会长

“茶马秘藏”的横空出世,具有两大意义:一是它将茶、酒结合,给云南酒业的发展提出了更多,更大的设想和可能;二是由昆明报业传媒集团这样一个非传统酒企业来推广运作,对云南酒产业的多元化发展无疑具有深远影响。普洱茶和白酒的结合是一种很好的尝试和创新。首先在营销上,它更强调生产领域和产品优势的结合;其次在卖点上,也强调了特性和传统白酒的不同。茶和酒都是一种具有很强区城文化的消费品,喝茶、喝酒都强调一种心境,一种交流状态下的品鉴。

设计师任利波解读茶酒包装设计

茶和酒都是传递人文精神的载体

茶马秘藏的瓶身,造型简洁美观,线条圆润而富有变化;整体风格独特新颖、华贵精美;气质大度包容。从追求生活情趣来讲,女人十之八九希望拥有一个大浴缸,男人则希望拥有一只大酒缸。“万丈红尘三杯酒,干秋岁月一壶茶,描述的正是茶与酒的相得益彰。“茶为君子之饮,玉为君子所珍爱,所以生普八年的瓶体色彩为玉色,表里如一:熟普八年体现出厚重深邃,品质是金,所以用古铜金作为题体色彩,独特而又高责。

任利波诠释道.在茶马秘藏的包装设计中运用了蝙蝠纹样,那是因为在中国传统文化中,“蝠"和*福”谐音,蝙蝠一直是福气、长寿、吉祥、幸福的象征。同时还专门设计了一个辅助图案 一 由传统酿酒的酒坛、茶叶、祥云、水纹等构成,这些都是具有云南特色和出好酒不可缺少的环节。易于识别又可以深入人心,增超了品牌认知度。“(本草纲目拾遗)载:出云南普洱山,其土产茶性温味香,名曾洱茶。清香独绝也。味苦性刻,解油腻牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄。消食化瘴 清胃生津,功力尤大也。每年入贡,民间不易得也。

任利波

成都天地润禾设计有限公司总经理&艺术总监

中国包装联合会设计委员会全国委员

曾担任茅台、五粮液、剑南春、天成样、泸州老窖,郎酒、沱牌。湖南酒鬼酒、安徽口子窖、内蒙古河套王、同北衡水老白干、云南红等产品的包装设计师,荣获”世界之星”包装设计大奖等等。

1、“茶马秘藏”包装设计的灵感源于何处?

创作本身就是一次综合性的思考。如果非要找一个灵感的出发点,应该是文化的交汇吧。是茶与酒的文化节点,他们两者都是具有深厚历史底蕴的中华文明硕果,从另一个角度出发,都是传递人文精神的载体,不论过去还是现在,都是如此。

2、如何在设计中体现茶与酒的关系?

茶道明德清心、气定神闲,酒则甘醇浓郁、激情四溢,两者给人的第一感觉是背离的。但我们从文化深层去挖掘两者的本性,实际上还是回到了最初的思考:两者都是文化载体、沟通的桥梁,都能拉近彼此心灵的距离,这就是它们的关系。

昆明报业传媒集团进军中高端白酒市场

抛开中华民族的文明史 ,几乎每一页都可以嗅到淡淡的茶香和醉人的酒香。茶圣陆羽在(茶经)里谈到“茶之为饮,发乎神农氏”;

《酒诣》称“酒之所兴,肇自上皇”。意谓起源于史前的黄帝时代。“茶马秘藏”原名夫妻酒,起源于澜沧江畔,哪个朝代已无从考究。制酒先人于清朝道光年间曾奉旨入宫20年,告老还乡之后,根据自己在宫中接触的宫廷秘方,融合自家祖传绝技,使得普洱茶酒的技术愈加炉火纯青。到光绪年间,茶酒如日中天,与四川剑南春齐名.在时光长河中,普洱茶酒几经沉浮,幸好酿制工艺没有失传。布朗族汉子刘伟良,传承了茶酒工艺,经过自己反复试验,酿制出符合现代人喝酒习惯的新一代茶酒。

2010年底,昆明报业传媒集团宣布进军中国中高端白酒市场,由集团与刘伟良合作包装开发的“茶马秘藏”普洱茶酒荣耀上市。

“茶马秘藏”是真正能代表云南特色的酒。其他一些酒只有云南的地域属性,没有云南的文化属性。普洱茶酒,既代表了一种新品种白酒的出现,也更直观地联想到产自云南,而且,"茶马秘藏”这个名字,也让人感受到一瓶酒背后极为丰富的历史文化内涵“茶马秘藏”能作为云南商务用酒和旅游礼品的代表。“茶马秘藏”上市后,将主要通过大众消费、公务用酒、商务接待、旅游团构等形式来消费,它可能没有其它高档酒名气大,但接待外地和外国友人的话,绝对是最有云南特色的请用酒。

主攻中高端商务宴请和旅游礼品

喝酒,很多时候除了口感,还有文化。在宴席上经常扮演重要角色的五粮液、茅台就是很好的例子。云南,有名酒吗?没有!有文化吗?太多了!光是临沧一个市的普洱茶文化,就能说上几天几夜那些少数民族的风俗文化,那些遥远山谷的美丽传奇,那些历久弥新的马帮故事..“茶马秘藏”的问世,恰逢其时。

“茶马秘藏”是真正能代表云南特色的酒,曾经红极-一时的地道云南和澜沧江清酒,虽说赢得过不少消费者的芳心,但只有云南的地域属性,没有云南的文化属性。普洱茶酒,既代表了一种新品种白酒的出现,也更直观地联想到产自云南,而且,“茶马秘藏”这个名字,也让人感受到一瓶酒背后极为丰富的历史文化内涵。

“茶马秘藏”能作为云南商务用酒和旅游礼品的代表。“茶马秘藏”上市后,将主要通过大众消费、公务用酒、商务接待、旅游团购等形式来消费,它可能没有其它高档酒名气大,但接待外地和外国友人的话,绝对是最有云南特色的宴请用酒。它也是旅游人士带回家送给亲友的上佳礼物,第一包装精美,第二有云南特色,第三,从成分构成来说,它不是勾兑酒,用纯天然茶叶制成,喝了不伤身,对健康还有益。

“茶马秘藏"作为昆明报业传媒集团倾力运作的一个大型商业品牌,目前共有“生普八年”“熟普八年”两种类型,并将陆续推出十年、十五年的精品佳酿。

全国招商合作

茶马秘藏具有独特的优势,国际首创复合氨基酸美酒,中国第一支普洱茶酒-茶马秘藏10年份酒,纯茶叶酿造,无任何粮食成分,16斤茶叶酿造1斤茶酒,富含茶多酚,16种氨基酸,15种微量元素。

茶马秘藏有健全的售后服务体系,大品牌输出,让你轻松经营,厂家直供,提升你利润,收益稳,期待全国各地伙伴加入,一起合作共赢,一起共享万亿级健康酒市场。