凉茶亲自告诉你,自制是否可行?
夏至即将到来,也代表着“出门五秒钟,流汗两小时”的生活又卷土重来。而我国民间在炎热的天气里,素有自己煲制凉茶饮用以消暑下火的传统,特别是岭南地区。可是,这样自制凉茶,你们有问过凉茶的感受吗?
接下来,让凉茶亲自告诉你,自制是否可行——
姓名:凉茶
属性:传统中草药植物性饮料的通称,具有清热下火、消暑的功效,也可在秋冬季节用以润燥。
个性:原料的不同,个性也随之不同,特别是自制凉茶。
自制凉茶的情况有两种,一是自行到野外采摘中草药类植物回家煎煮,另一种是到药店购药。
先说第一种情况:凉茶的原料虽然是各色各样的具有药性的植物,但这并非表示每一种植物都能作为中草药;即便是中草药,也有药性、毒性之分。而对于普通人来讲,要准确详尽地辨认出一种植物是否是中草药、是否具有药性是有一定困难的。因此并不提倡人们盲目在野外采摘植物作为中草药。
野外采摘不建议,那到药店购药自制凉茶又是否可行?事实上,不同的中草药材配伍,有着不同的药性和功效,几种药物混合在一起,药性的寒热温凉各不相同,分量的各不相同,会直接导致彼此的功能相互抵消或得到加强。所以,在自制凉茶时,如果没有注意药物的配伍以及药物的用量,很容易得不偿失,危害健康。
种类:大致可以分为四类,每一类都有不同的功效。
“凉茶”的功效其实并不局限于下火,即使在下火凉茶中,火和火也有不同。因此,在选择凉茶时应该要根据自己的实际需要,针对不同症状对症下药。
1. 解感茶。主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有板蓝根。
2. 清热润燥茶。此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。
3. 清热祛湿茶。适合湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,适饮于夏季。
4. 清热解毒茶。适合内热,火气重的人。在天气炎热的夏季里,人们容易上火、口干舌燥,一般多饮用清热解毒茶。而日常生活中常见的清热解毒茶饮主要有白云山星群夏桑菊。它源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”,主要成分为夏枯草,桑叶,野菊花。其味道甘甜,气味芳香,既可清肝热,明目止眩晕;又可清热解毒,有疏风散热、解疮毒之奇效,尤为适合夏日上火的人们。
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